Comté > Fromages , Fromages affinés à pâte dure
Comté : Nutriments
Composition de comté pour 100g :Valeur énergétique
418 calories pour 100g :
| Eau | 31,50 g |
|---|---|
| Sodium | 567,00 mg |
| Magnésium | 43,70 mg |
| Phosphore | 641,00 mg |
| Potassium | 116,00 mg |
| Calcium | 909,00 mg |
| Manganèse | 0,03 mg |
| Fer | 0,49 mg |
| Cuivre | 0,10 mg |
| Zinc | 5,12 mg |
| Sélénium | 7,02 µg |
| Iode | 25,80 µg |
| Protides | 28,10 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 27,50 g |
| Lipides | 34,00 g |
| AG saturés | 18,80 g |
| AG monoinsaturés | 9,00 g |
| AG polyinsaturés | 1,11 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,92 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,60 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,38 g |
| AG 10:0, caprique | 0,91 g |
| AG 12:0, laurique | 1,05 g |
| AG 14:0, myristique | 3,53 g |
| AG 16:0, palmitique | 8,35 g |
| AG 18:0, stéarique | 2,92 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 7,00 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,45 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,31 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,02 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,03 g |
| Rétinol | 223,00 µg |
| Vitamine E | 0,80 mg |
| Vitamine B9 | 5,00 µg |
| Acides organiques | 0,45 g |
| Cholestérol | 115,00 mg |